Nytt år! Vinter i Uppland betyder tvära kast mellan slask och kyla. Idag är telagret välmående i något över kylskåpstemperatur i Österunda f.d. bybastu. Ute är det minus tjugo.
Vi värmer oss. Recensionerna och reaktionerna värmer. Mötena med människor på Mat & människor, Rebusrundan, Schysst jul i Stockholm och Uppsala är årets finaste. Vänner såsom de engagerade landsbygdsföretagarna i Fjärdhundraland, Anna, Anna, Rebecka, Forsnäs hemman med sin Kombucha, Hornuddens trädgård, våra stamkunder som vi sakta lär känna, med flera.
Att te värmer, det vet vi, och att det piggar upp. Det varar länge, det känns bra. Precis som 2017, som ska bli ett piggare och inombords varmare år!
Våra krav till det nya året: Omedelbart stopp på Lapsang-bristen! Vi vill också ha Yunnan Menglai Chashan tillbaka, och varför levererade 2016 ingen Keemun?
Fred behövs också, och en liten gnutta medmänsklighet. Värme. Och kyla till klimatet.
Så länge önskar vi Gott nytt år och ännu godare te!
Mats & Ylva
