Hur kommer det sig att man blir pigg men samtidigt avstressad av te? Är det bara att tedrickandet inspirerar till en lugn avslappnad stund med tekoppen?
Nej, svaret är, som så ofta, kemiskt. Te – både svart te och grönt te – innehåller en aminosyra som heter teanin, och som har effekten att öka koncentrationen och minska stressen.
Te innehåller, precis som kaffe, koffein (kallas ibland felaktigt tein). Koffeinets uppiggande verkan fördröjs och förlängs av teaninet. Det betyder att du inte blir lika omedelbart pigg av te som av kaffe. Effekten är däremot mer varaktig, och balanseras av teaninets lugnande egenskaper.
Teanin är också ett av de ämnen som ger te dess karakteristiska smak.
Teanin har också en mängd andra positiva hälsoeffekter. Du kan därför köpa teanin i tablettform i hälsokostaffären, oftast under beteckningen L-theanin.
Eller så kan du få i dig din dagliga dos på ett riktigt behagligt sätt. Ta en kopp te.
Läs mer om teanin på Wikipedia.
