I lucka sexton i Pekoes adventskalender finns Nilgiri Korakundah, som är ett smakrikt och fylligt svart te. Det känns uppiggande och passar även bra för dig som dricker ditt te med mjölk. Använd kokande vatten när du brygger och ta en tesked till en mugg, eller fyra till en kanna på 1 liter. Låt dra i cirka 4 minuter.
Vid slutet av en brant, vindlande väg med ett fyrtiotal hårnålskurvor ligger tegården Korakundah på cirka 2500 meters höjd i Nilgiri-bergen i södra Indien. Den kallar sig själv den högsta belägna tegården i hela världen. Gården är helt inriktad på ekologisk odling och hållbart jordbruk och arbetar bland annat med olika komposteringsmetoder. De har också en besättning med kor, för att kunna ta tillvara djurens gödsel.
Klimatet på den höga höjden i Nilgiri-bergen är svalt och dimmigt och någon enstaka gång kan det till och med snöa. Det gör att teplantorna växer långsamt och får blad med mycket smak.
