Julafton! Guld, rökelse och myrra i samma kopp.
Idag bjuder vi på gyllene silke: Yunnan Golden Silk Mao Feng. Tänk på de tre vise männens gyllene kläder, eller glänsande juldekorationer. Golden Silk är smakrikt och fylligt, samtidigt som det är mjukt och milt. Liksom både guld, rökelse och myrra i koppen. 🤩 Sötma möter syrlighet – en perfekt inledning på julafton! Använd kokande vatten när du brygger och ta en tesked till en mugg, eller fyra till en kanna på 1 liter. Låt dra i cirka 4 minuter.
En medeltemperatur på 15–23 grader året runt, stora mängder regn och bördig jord gör Yunnan till en idealisk plats att odla te på. Te har mycket gamla anor i Yunnan, det finns träd som är äldre än tusen år. Yunnan brukar ibland kallas teets födelseplats. Svart te har dock bara framställts i knappt hundra år och största delen exporteras.
När det blir julaftons kväll kan du brygga en gång till på bladen från i morse – de är så stora att massor av smak finns kvar. Det gäller ju att hushålla med myrran!
GOD JUL!
