Lucka 5

Bakom lucka fem hittar vi ett japansk vardagste. Det unnar vi oss också – Japan Sencha. Sencha är ett grönt te, som de flesta japanska teer, och är den allra vanligaste typen av te i Japan. Namnet betyder helt enkelt “bryggt te”. Vi tycker att det är riktigt gott, lättdrucket, med blommig, trevlig doft och vackert gulgrön brygd. Brygg det med max 80-gradigt vatten för ett mjukt och fint te. Ta ungefär en tesked till en mugg.

Pekoes Sencha är en blend från de japanska distrikten Kagoshima och Miyazaki på ön Kyushu längst söderut i Japan.

Foto: Penny Maycock / CC BY 2.0