Lucka 6

I lucka 6 finns ett vitt te från norra Vietnam. Stora, lite ojämna, vitgråa blad ger en mild dryck med söt och fruktig smak. Brygg teet med vatten som är 80–95 grader, (olika temperaturer tar fram olika smaker) och låt det dra i 3-5 minuter. Doseringsanvisningar är dock inte lätt att ge för detta fluffiga te! Vitt te är en vattendelare, vissa känner subtila smaknyanser, medan andra tycker att det smakar alldeles för lite.

Bai Mu Dan, som betyder Vit pion, är en typ av vitt te som består av både knoppar och blad. Till vitt te är bladen endast soltorkade och drycken är fräsch och mycket mild. Vår Bai Mu Dan är tillverkad av samma kooperativ i Ban Lien, som gjort det gröna teet i lucka 2.