Författararkiv för Mats

Vi kommer aldrig att glömma de delade känslor Yunnan väckte på den första teprovning vi ordnade. Deltagarna hade fått...

Var kommer Rwanda Rukeri ifrån? Te från Afrika är du bekant med om du tar en tepåse då och...

Haga (ja, inte prinsessors Haga utan Haga vid Mälaren söder om Enköping) är ett slott med ambitioner för mat...

Vi fick en ny leverans av vår alldeles egen tehuva från Egen Nerelius häromdagen. Det är den med elefanterna...

Jag träffade en restaurangchef i veckan och provsmakade te. Om det ekologiska: ”det är bra att det är giftfritt och så, men...

27 minus vid telagret. Efter tepackning blir det en kopp, nej kanna hett te.

Nu packar vi ditt lösviktste* i en påse av rent papper, utan plast. Påsen skyddar inte teet lika bra, men...

Det är sant. Kanske är julen slut redan idag, eller kanske när Knut har namnsdag. Men vill du fira lite...

Snart är det gullvivor och förgätmigej som förgyller dagarna, men tills dess njuter vi av vintersolen – och en kopp värmande...

Nu har snön till slut pudrat vårt lilla lager i Österunda f.d. bybastu, och påminner oss om behovet av uppdatering...