Yunnan

Yunnan-te är svart te från den bergiga provinsen Yunnan i sydvästra Kina. Här växte de första teträden, i gränsområdena mellan Assam, Yunnan, Burma och Vietnam, och här plockar man fortfarande te från vilda och förvildade buskar och träd. Yunnan är också hemvist för de legendariska Pu-Erh-teerna, som är lagrade och jästa. Det typiska Yunnan-teet är ett mörkt svart te med jordiga tobakstoner i smaken.