Vitt te med långa vita knoppar och unga bruna blad som ger en mild brygd med honungsdoft.

Bladen kan med fördel bryggas flera gånger. Temperaturen på vattnet bör vara nästan 100° C.

Bladen är mycket stora och fluffiga, vilket kan göra teet något svårdoserat. Prova dig fram till den mängd som passar dig! Tänk på att använda en riktigt stor sil eller brygg det löst i kannan.